在電商的持續(xù)打壓下零售行業(yè)似乎要敗下陣來(lái)，但是便利店卻是個(gè)例外。便利店業(yè)態(tài)在電商的圍追堵截下依然順風(fēng)順?biāo)掷m(xù)擴(kuò)張，這與便利店麻雀雖小五臟俱全且十分貼近居民生活區(qū)不無(wú)關(guān)系。

　　隨著便利店行業(yè)的快速發(fā)展，商超設(shè)備的變化也越來(lái)越快，其中最明顯的當(dāng)屬收銀臺(tái)了。可能有細(xì)心的顧客早就發(fā)現(xiàn)，原來(lái)短小的收銀臺(tái)已經(jīng)逐漸被更長(zhǎng)的收銀臺(tái)代替，甚至有的收銀臺(tái)后面還會(huì)有專門的操作臺(tái)和冷凍設(shè)備。那么收銀臺(tái)越來(lái)越長(zhǎng)的背后究竟有什么奧秘呢?

　　1、在便利店業(yè)態(tài)的更新?lián)Q代中，現(xiàn)在的便利店更重視鮮食市場(chǎng)的爭(zhēng)奪。鮮食一直是小而精的便利店努力打造的贏利點(diǎn)，這樣的話便利店收銀臺(tái)變長(zhǎng)甚至配置操作臺(tái)就很有必要了。因?yàn)槟阈枰芏嗟氖称芳庸ぴO(shè)備擺放，一般50平方的便利店收銀臺(tái)的長(zhǎng)度應(yīng)該在5米左右，這樣就需要大約10節(jié)600長(zhǎng)度的便利店收銀臺(tái)組合。

　　2、便利店作為對(duì)大型超市、賣場(chǎng)的一種補(bǔ)充，以即時(shí)消費(fèi)、小容量、應(yīng)急性為主，八成的顧客都是目的性購(gòu)買。所以現(xiàn)在很多的便利店收銀臺(tái)開始擺放外賣和餐飲食品，增加了便利餐廳的功能。未來(lái)便利店還會(huì)從單純的商圈店逐漸向包含社區(qū)功能的混合型店轉(zhuǎn)型，這是一個(gè)趨勢(shì)。

　　3、傳統(tǒng)的便利店客源主要為社區(qū)周邊，消費(fèi)對(duì)象較為單一，很多人對(duì)于經(jīng)營(yíng)便利店的理解都停留在進(jìn)貨賣貨，收銀找錢的層面上。所以，有人就認(rèn)為收銀臺(tái)對(duì)于便利店來(lái)說(shuō)，并不是特別重要，或者連收款機(jī)都不需要，擺個(gè)臺(tái)面就可以。這也是近些年外國(guó)便利店和經(jīng)營(yíng)較好的連鎖企業(yè)發(fā)展壯大后，很多社區(qū)店、居民區(qū)超市在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下沒辦法更好地轉(zhuǎn)型的原因。現(xiàn)在是零售行業(yè)轉(zhuǎn)型的時(shí)期，一定要抓住難得的市場(chǎng)機(jī)遇，從便利店收銀臺(tái)陳列上開始下功夫，掌握市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢(shì)。

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