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生鮮超市經(jīng)營(yíng)秘訣分享,做好了銷量翻倍!

日期:2019-10-30   來源:www.wzsaa.com   作者:時(shí)尚小編    點(diǎn)擊:

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如今超市和便利店越來越多,如果單純的開個(gè)社區(qū)超市,可能會(huì)面臨競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的局面,所以很多創(chuàng)業(yè)的朋友,選擇開一家專賣水果蔬菜的生鮮超市。

然而開生鮮超市可不是一件容易的事情,很多人不做好功課,導(dǎo)致最后一分錢不賺,還要賠本轉(zhuǎn)讓店鋪。

 

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如何做好生鮮便利店,時(shí)尚貨架為大家整理的一些經(jīng)營(yíng)技巧,希望對(duì)大家有所幫助!

1、商品要新鮮
生鮮超市,最重要的就是做好這個(gè)“鮮”字,優(yōu)質(zhì)新鮮的水果和蔬菜,是保證店鋪吸引顧客的基礎(chǔ),所以開店之前,一點(diǎn)要找對(duì)供貨商,保證商品的新鮮度和配送速度。

2、做好果蔬陳列
果蔬類商品是比較容易損耗的,所以要根據(jù)不同類別的果蔬,選擇合適的果蔬貨架來進(jìn)行陳列。
例如,水果堆頭,應(yīng)該選用陳列面積較大的促銷架,這樣保證水果不會(huì)因?yàn)槎询B太高,造成底部水果的損耗。顧客選購的時(shí)候,也不會(huì)不停的翻選,把陳列弄亂。

在擺放水果時(shí),盡量擺放大小一致的水果,形成統(tǒng)一陳列,有利于吸引顧客。

時(shí)尚貨架就推出過幾款適用于超市的果蔬陳列架,如上圖所示,采用木質(zhì)結(jié)構(gòu),個(gè)性化設(shè)計(jì),可陳列多個(gè)種類不同的果蔬產(chǎn)品,非常合適生鮮超市。

3、注意水果的保鮮
果蔬類產(chǎn)品,質(zhì)保期非常短,如果遇到非常干熱的天氣,還要注意給水果保鮮,定時(shí)噴一些水汽在水果上,讓其保持水分,避免不必要的損耗。

4、制定發(fā)展策略
做好店鋪基礎(chǔ)之后,就要調(diào)查周邊的同類型店鋪經(jīng)營(yíng)信息,了解對(duì)方的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),制定相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)措施。
并通過前期的經(jīng)營(yíng),關(guān)注消費(fèi)者的需求和消費(fèi)能力,制定適合消費(fèi)者的進(jìn)貨計(jì)劃,提升自己店鋪的競(jìng)爭(zhēng)能力。

5、服務(wù)和促銷
前期經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,特別是促銷的時(shí)候,一定要注重服務(wù)質(zhì)量,在促銷前要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),確保促銷時(shí),能給顧客提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

以上就是5條經(jīng)營(yíng)生鮮超市的小技巧,將這些小技巧結(jié)合店鋪的自身情況,總結(jié)出適合自己生鮮超市發(fā)展的方向,相信您一定能夠在生鮮超市的經(jīng)營(yíng)上取得成功!

時(shí)尚貨架20年來致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的超市貨架和各類店鋪服務(wù),如需了解更多超市貨架相關(guān)知識(shí),請(qǐng)聯(lián)系時(shí)尚貨架哦~

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